Fattu in San Fiurenzu
Depuis toujours, utiliser des produits locaux est une évidence.
Les travailler dans notre atelier de Saint-Florent est un fait.
Aujourd’hui, c’est devenu un ACTE Militant. Pour nous, pour nos clients, pour le consommateur final, pour la Corse.
Vivre dans un petit village insulaire, permet à la Maison Salge de revendiquer une gamme identitaire de glaces artisanales corses comme nul autre ne peut le faire au-delà des frontières de notre île.
C’est en produisant sur place à Saint-Florent que nous CRÉONS et PARTAGEONS de la VALEUR.
C’est pourquoi nous créons « FATTU IN SAN FIURENZU », un manifeste propre à notre Maison pour permettre à chacun de comprendre et s’approprier notre philosophie.
CONTRIBUER à l’économie circulaire insulaire, VALORISER les produits corses, INNOVER et RESPECTER notre environnement sont autant d’engagements partagés par tous sur l’île.
Contribuer à l'économie insulaire
- Privilégier le travail avec les producteurs et acteurs économiques insulaires
- Former nos collaborateurs et créer des emplois stables
- Valoriser nos salariés et sensibiliser les clients
- Être ancré dans le rural
- Participer et soutenir les actions sportives, culturelles et éducatives
Valoriser les produits corses
- Garantir la sécurité et la traçabilité des matières premières
- Soutenir et participer aux événements promotionnels insulaires (Les Nuits de la Guitare de Patrimonio, Art’é Gustu, Fiera di u Casgiu…)
- Faire rayonner la Corse à travers nos produits Made in Corsica, Fattu in San Fiurenzu..
- Être guidé par les valeurs du Maître Artisan : tradition, savoir-faire, transmission
Innovation & créativité
- Au sein de notre atelier, nous avons créé une cellule dédiée à la Recherche & l’Innovation
- Nous investissons régulièrement dans des outils performants dans une démarche éco-responsable
- Nos installations sont en conformité avec la réglementation européenne
- Transformation numérique de l’entreprise
- Adhérent à la Charte Glaces Artisanales de France
Participer aux pratiques éco-responsables
- Nous nous engageons à réduire notre impact environnemental
- Mise en place du tri et de la valorisation des déchets produits
- Nos gobelets et cuillères (en bambou et PIA) sont 100% compostables et biodégradables
- Gestion responsable de l’eau et de l’énergie solaire thermique et récupération de chaleur thermodynamique.
- Éclairage LED
- Nos bacs peuvent être réutilisés par les consommateurs en leur donnant une seconde vie
Nos partenaires locaux
