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Fattu in San Fiurenzu

Depuis toujours, utiliser des produits locaux est une évidence.

Les travailler dans notre atelier de Saint-Florent est un fait.
Aujourd’hui, c’est devenu un ACTE Militant. Pour nous, pour nos clients, pour le consommateur final, pour la Corse.
Vivre dans un petit village insulaire, permet à la Maison Salge de revendiquer une gamme identitaire de glaces artisanales corses comme nul autre ne peut le faire au-delà des frontières de notre île.

C’est en produisant sur place à Saint-Florent que nous CRÉONS et PARTAGEONS de la VALEUR.
C’est pourquoi nous créons « FATTU IN SAN FIURENZU », un manifeste propre à notre Maison pour permettre à chacun de comprendre et s’approprier notre philosophie.

CONTRIBUER à l’économie circulaire insulaire, VALORISER les produits corses, INNOVER et RESPECTER notre environnement sont autant d’engagements partagés par tous sur l’île.

Maison Salge - glace artisanale corse
Maison Salge - glace artisanale corse

Pour que vive la tradition inventive corse

Contribuer à l'économie insulaire

  • Privilégier le travail avec les producteurs et acteurs économiques insulaires
  • Former nos collaborateurs et créer des emplois stables
  • Valoriser nos salariés et sensibiliser les clients
  • Être ancré dans le rural
  • Participer et soutenir les actions sportives, culturelles et éducatives

Valoriser les produits corses

  • Garantir la sécurité et la traçabilité des matières premières
  • Soutenir et participer aux événements promotionnels insulaires (Les Nuits de la Guitare de Patrimonio, Art’é Gustu, Fiera di u Casgiu…)
  • Faire rayonner la Corse à travers nos produits Made in Corsica, Fattu in San Fiurenzu..
  • Être guidé par les valeurs du Maître Artisan : tradition, savoir-faire, transmission
Maison Salge - glace artisanale corse

Innovation & créativité

  • Au sein de notre atelier, nous avons créé une cellule dédiée à la Recherche & l’Innovation
  • Nous investissons régulièrement dans des outils performants dans une démarche éco-responsable
  • Nos installations sont en conformité avec la réglementation européenne
  • Transformation numérique de l’entreprise
  • Adhérent à la Charte Glaces Artisanales de France

Participer aux pratiques éco-responsables

  • Nous nous engageons à réduire notre impact environnemental
  • Mise en place du tri et de la valorisation des déchets produits
  • Nos gobelets et cuillères (en bambou et PIA) sont 100% compostables et biodégradables
  • Gestion responsable de l’eau et de l’énergie solaire thermique et récupération de chaleur thermodynamique.
  • Éclairage LED
  • Nos bacs peuvent être réutilisés par les consommateurs en leur donnant une seconde vie

Nos partenaires locaux

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