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Limoncello

35.00

Entremet glacé : Citron fraise – 8/10 parts

Description

8/10 parts

Ingrédients: sorbet citron 40% (eau, jus de citron, sucre, sirop de glucose déshydraté, proteines de pomme de terre, fibres végétales de maïs, gomme de caroube, gomme de guar, Sorbet fraise 15% (fraise, sucre, sirop de glucose déshydraté, dextrose, gomme de caroube, gomme de guar) , biscuit aux AMANDEs 30% (blanc d’ŒUF, AMANDEs, sucre, fécule de pomme de terre, zeste de citron), coulis limoncello 5% (sucre, eau, citron, alccol de citron (dont arôme naturel), gélifiant: pectine), plaquette de chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille).