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Pascal Paoli

35.00

Entremet glacé au caramel au beurre salé 8 à 10 parts

Description

8/10 parts

Ingrédients : crème glacée caramel au BEURRE salé 57% (eau, BEURRE, LACTOSE et protéines de LAIT, sucre, sirop de glucose déshydraté, jaune d’ŒUF, système stabilisant et émulsifiant : mono-diglycérides d’acides gras, farine de caroube, gomme guar, carraghénanes, sel), nougatine 21% (sirop de glucose déshydraté, AMANDEs, sucre, eau), meringues 11% (sucre, blanc d’ŒUF, arôme vanille (sirop de sucre, substances aromatisantes, substances aromatisantes naturelles), café), biscuit aux fruits secs 9% (blanc d’ŒUF, sucre, ŒUF, AMANDEs, NOISETTE, SESAME, PISTACHE, farine, BEURRE), plaquettes de chocolat (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille).